Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pain de mie; 2 avocats; le jus d'1/2 citron; 6 oeufs; facultatif, des morceaux de truite fumée; sel et poivre

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Toast à l’avocat et œuf dur – Kilomètre-0

Récemment, pour un apéro, j’ai proposé ces toasts avec deux versions : une végétarienne avec l’avocat et les oeufs et une autre avec un peu de…

Rezept

Légumes Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Plats avec des oeufs

Zubereitungszeit ca. 24 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 9 Minuten

Zutaten:

1 pain de mie
2 avocats
le jus d'1/2 citron
6 oeufs
facultatif, des morceaux de truite fumée
sel et poivre

Arbeitsschritte:

Faites cuire les oeufs dans une casserole d’eau arrivée à ébullition 9 minutes. Refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
Mixez la chair de l’avocat avec du jus de citron (quantité en fonction des goûts). Salez et poivrez.
Tartinez des tranches de pain de mie d’avocat. Déposez dessus des rondelles d’oeufs. Vous pouvez ajouter de la truite fumée, du jambon sec (en fonction de ce que vous avez).