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Recette Crème de betterave et petites pousses | Santé Magazine
La betterave et le soja renferment des phytoœstrogènes (des polyphénols) qui “miment” les hormones féminines et diminuent l’intensité des bouffées de chaleur.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MonateVorbereitung ca. Kochzeit ca.
Arbeitsschritte:
- Épluchez, rincez et coupez en dés les betteraves et la pomme de terre. Déposez tous les dés dans une casserole. Ajoutez le bouillon de légumes. Salez, poivrez. Laissez cuire 20 à 25 min. Mixez.
- Répartissez la crème de betterave dans les bocaux individuels. Ajoutez 1 c. à s. de crème de soja. Décorez de pousses de soja et de graines germées préalablement rincées et séchées et d’une chips de betterave. Servez chaud avec des chips de betteraves.
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