Koreanisches Soulfood in Feuerbach. StuttgarterInnen, die nicht bei Bosch arbeiten und schon länger keinen Abstecher nach Feuerbach gemacht haben, sollten das ändern – denn hier hat ein neues koreanisches Restaurant eröffnet: „Kim’s Onban“. Das kleine Lokal setzt auf schlichte Einrichtung, dafür aber auf umso mehr Herzlichkeit im Service. Zum Einstieg bestellen wir Gemüse-Gimbap (9,50 €): Reisrollen mit Seealgenblättern, Gemüse und Rettich, dazu Zitrone-Limette- und Pink-Grapefruit-Limonade aus der Flasche (je 3,90 €). Die noch leicht warmen Rollen überzeugen: Der Reis ist angenehm klebrig, das Gemüse frisch und knackig. Besonders der eingelegte Rettich bringt willkommene Säure ins Spiel. Auch das Kimchi (6 €) punktet mit ausgewogener Würze, leichter Schärfe und ordentlichem Knack. Als Hauptspeise wählen wir Ramen mit Gemüse (10 €) sowie Tteokbokki (12 €). Während die Ramen geschmacklich wenig hermachen und wir uns über etwas mehr Gemüse gefreut hätten, machen die Tteokbokki das wieder wett: Die Reiskuchen liefern die erhoffte klebrig-weiche Konsistenz. Zusammen mit Fischkuchen, Ei und würziger Schärfe entsteht echtes koreanisches Comfort Food. Als zweite große Hauptspeise gibt’s Bibimbap mit Tofu (13 €), bedeutet hier: eine Schale mit klebrigem Reis, getoppt mit knusprig frittiertem Tofu, angebratenen Pilzen, eingelegtem Gemüse und einem Spiegelei. Die Nuancen aus Säure, leichter Schärfe und Umami ergänzen sich ideal und vom Tofu hätten wir am liebsten das Rezept. Unser persönliches Highlight: Oksusu (12 €), koreanische Maispfannkuchen, die wir uns noch teilen. Außen knusprig, innen fluffig und leicht süßlich, abgerundet vom herzhaften Maisgeschmack und leichter Chili-Note. Wir sind uns einig: Davon brauchen wir nun wirklich das Rezept! Good to know Es gibt keine Nachspeisen. ISH.