Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g geriebener Pecorino; 120 g Ricotta; Salz; 2 TL Olivenöl; 500 g Spaghetti; frisch gemahlener Peffer; 150 g Pancetta

Details werden geladen...

https://filiale.kaufland.de/rezepte/rezeptsuche/rezept.spaghetti-pancetta-ricotta.r_id=Recipe_8555060.html

Spaghetti mit Pancetta und Ricotta - Rezept | Kaufland

Probiere jetzt unser Rezept für Spaghetti mit Pancetta und Ricotta. Weitere leckere Rezepte findest du auf unserer Webseite.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

60 g geriebener Pecorino
120 g Ricotta
Salz
2 TL Olivenöl
500 g Spaghetti
frisch gemahlener Peffer
150 g Pancetta

Arbeitsschritte:

Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung garen, danach abgießen und circa 150 Milliliter Kochwasser auffangen.
Pancetta in Stückchen schneiden und in erhitztem Öl knusprig anbraten. Mit Pfeffer würzen und mit der Hälfte des zurückbehaltenen Kochwasser angießen.
Ricotta und die Hälfte vom Pecorino einrühren und aufkochen lassen. Wenn die Soße zu dick ist, mehr Kochwasser zufügen.
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti in die Soße geben und vermischen.
Auf Tellern anrichten und mit restlichem Pecorino bestreut servieren.