Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 6 tranches de saumon fumé; 300 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Moret); 250 gr de ricotta; 100 gr de biscuits apéritif (type Tuc); 80 gr de beurre; sel; poivre; aneth; ciboulette

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Recette de cheesecakes salés au saumon facile et rapide

Des cheesecakes salés et sans cuisson, on veut bien y goûter ! Vous nous suivez ? - Recette Entrée : Cheesecakes salés au saumon par Ptitchef_com

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 25 Minuten

Zutaten:

6 tranches de saumon fumé
300 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Moret)
250 gr de ricotta
100 gr de biscuits apéritif (type Tuc)
80 gr de beurre
sel
poivre
aneth
ciboulette

Arbeitsschritte:

Écraser les biscuits apéritifs en poudre, et y ajouter le beurre fondu.
Disposer dans le fond des cercles posés sur du papier sulfurisé, et tasser à l'aide d'un poussoir. Réserver au frais.
Dans un bol, mélanger le fromage frais, la ricotta, et 3 tranches de saumon fumé coupées en morceaux. Saler, poivrer, et ajouter un peu d'aneth et de ciboulette.
Disposer ce mélange dans chaque cercle, en lissant bien le dessus. Mettre au frais minimum 6 heures.
À l'aide d'un cercle, découper des morceaux dans les tranches de saumon fumé restantes.
Poser un cercle de saumon sur un cheesecake précédemment démoulé, et saupoudrer d'aneth et de ciboulette. Et voilà, vos cheesecakes au saumon sont prêts !