Details werden geladen...
Запечённые сырники в сухарях и без муки — таких вы ещё не пробовали — Ботаничка
Ищете рецепт вкусного и полезного завтрака? Приготовьте несладкие запеченные сырники с сыром и кунжутом в хрустящей панировке. Они готовятся в духовке без капли лишнего жира и грязной сковородки. Идеальное блюдо для утра!
Rezept
Vorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 200 г творога;
- 1 куриное яйцо;
- 3 столовые ложки молотых сухарей (дополнительно сухари для панировки);
- 50 г сыра;
- 2 чайные ложки черного кунжута;
- 1\2 чайной ложки разрыхлителя теста;
- соль, растительное масло.
Arbeitsschritte:
- Способ приготовления запечённых сырников в сухарях и без муки Кладем пачку сухого творога в миску, разбиваем крупное куриное яйцо. Насыпаем по вкусу соль. Хорошо перемешиваем творог с яйцом и солью, чтобы крупинки соли подтаяли. Если творог с крупинками, то попробуйте протереть его через металлическое сито дважды, творог станет нежным и кремовым. Кладем сухой творог в глубокую миску, разбиваем куриное яйцо и насыпаем соль. Тщательно перемешиваем массу до однородности и растворения всех крупинок соли в творожной смеси. Насыпаем молотые панировочные сухари, разрыхлитель теста и черный кунжут. Вы можете использовать готовые сухари или подсушить в духовке черствый белый хлеб, нарезанный тонкими ломтиками и перемолоть подсушенный хлеб в блендере в мелкие крошки. Такие сухари всегда нужны в кулинарии – мясо обвалять, в фарш добавить. Насыпаем молотые панировочные сухари, добавляем немного разрыхлителя для воздушности теста и всыпаем зерна черного кунжута для пикантности нашей творожной основы для сырников. На мелкой терке натираем твердый сыр. Добавляем тертый сыр к остальным ингредиентам теста. Наливаем столовую ложку растительного масла. Быстро перемешиваем тесто, если получается чересчур сухим, вливаем столовую ложку холодной воды или молока. Натираем твердый сыр на мелкой терке и отправляем его в миску к остальным ингредиентам. Наливаем ложку растительного масла и быстро перемешиваем полученное густое тесто. Мерной ложкой делим тесто на 9 равных кусочков. На доску насыпаем панировочные сухари. Выкладываем кусочки теста на сухари. Скатываем шарики между ладонями, обваливаем в сухарях. Делим готовое творожное тесто на одинаковые ровные кусочки. На противень кладем лист бумаги для выпечки. Смазываем бумагу рафинированным растительным маслом без запаха. Выкладываем шарики на противень, расплющиваем лопаткой, чтобы получились шайбы толщиной около сантиметра. Скатываем между ладонями аккуратные шарики и тщательно обваливаем каждый кусочек в рассыпанных панировочных сухарях. Духовой шкаф нагреваем до температуры 180 градусов по Цельсию. Ставим противень в центр раскаленного духового шкафа. Готовим сырники 7-8 минут, достаем противень. Переворачиваем сырники, противень разворачиваем на 180 градусов и возвращаем в духовку. Выкладываем запанированные шарики на застеленный промасленной бумагой противень. Слегка расплющиваем их кухонной лопаткой, формируя ровные шайбы толщиной не более сантиметра. Готовим сырники с другой стороны ещё примерно 5 минут, чтобы подрумянились до золотистого цвета. Снимаем готовые сырники с противня, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы в бумагу ушло лишнее масло. Ставим подготовленный противень в разогретый духовой шкаф. Готовим сырники несколько минут, затем аккуратно достаем, переворачиваем каждый на другую сторону и печем дальше. Подаем сырники горячими или теплыми. Очень вкусно с йогуртовым соусом.
Ähnliche Seiten
Минтай никогда ещё не был таким сочным: овощная шуба удержала нежность без лишнего масла
https://www.pravda.ru/news/recipes/2393335-mintai-vegetable-bake/Таких яблок вы ещё не ели: янтарный фруктовый сыр просто взрывается вкусом
https://www.pravda.ru/news/recipes/2391423-apple-cheese-recipe/
Вкуснейшие кабачковые оладьи с творогом и геркулесом — Ботаничка
https://www.botanichka.ru/recipe/vkusnejshie-kabachkovye-oladi-s-tvorogom-i-gerkulesom/Такое вы в окрошку ещё не добавляли: один овощ превратит обычный холодный суп в шедевр
https://www.pravda.ru/news/recipes/2358913-okroshka-cucumber-replacement/Кабачковые оладьи без танцев со сковородой: запекание в духовке сняло главную проблему
https://www.pravda.ru/news/recipes/2402372-zucchini-casserole-baked/