Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 barquette de tomates cerises; quelques brins de thym; 2 oeufs; 5 cs d' huile d'olive; 3 cs de crème fraiche épaisse; 40 g de farine T 65; 2 cs de moutarde ancienne; 80 g de comté; facultatif, sel et poivre

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Bouchées apéritives à la tomate – Kilomètre-0

Une jolie recette de bouchées apéritives bien de saison proposée par Pierre de Cuisine à l’ouest. Je vous la recommande car elle est très très…

Rezept

Légumes

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

1 barquette de tomates cerises
quelques brins de thym
2 oeufs
5 cs d' huile d'olive
3 cs de crème fraiche épaisse
40 g de farine T 65
2 cs de moutarde ancienne
80 g de comté
facultatif, sel et poivre

Arbeitsschritte:

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol mélangeur : oeufs, farine, huile d’olive, crème fraiche, moutarde à l’ancienne, comté et si vous le souhaitez du sel et du poivre.
Mélangez l’ensemble avec un fouet, un petit batteur ou une cuillère magique.
Remplissez aux 2/3 les empreintes à muffins de pâte.
Préchauffez le four à 180°. Déposez des demi-tomates dessus.
Parsemez de thym et enfournez-les 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans une empreinte, elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez de quelques minutes la cuisson.
Réservez au frigo ou non ces petites bouchées.