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Arroz con pollo de Karlos Arguiñano
Aprende a preparar arroz con pollo con la receta de Karlos Arguiñano. Un plato sencillo con el que triunfarás siempre.
Rezept
Zutaten:
- 150 gramos de arroz
- 2 muslos de pollo troceados
- 1/2 cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 330 mililitros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
- hebras de azafrán
- perejil picado
Arbeitsschritte:
- Pela el diente de ajo, pícalo en láminas, después en tiras y finalmente en daditos. Pica la cebolleta en daditos.
- Limpia el pimiento, aplástalo con la mano, retírale el tallo y las pepitas, córtalo en tiras y después en daditos .
- Pon 3 cucharadas de aceite en una cazuela amplia y baja, agrega la verdura y rehógala a fuego medio durante 4 minutos. Agrega el pollo troceado y dóralo junto con las verduras durante otros 4 minutos. Añade el arroz y rehógalo todo junto durante 2 minutos.
- Vierte el agua, 1/2 cucharadita de sal (a tu gusto) y unas hebras de azafrán. Cuece a fuego fuerte durante 3 minutos. Tapa la cazuela y deja cocer durante otros 15-17 minutos a fuego suave. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos. Sirve y espolvorea con perejil picado.
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