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Salmón al horno en papillote con verduras, ¡listo en 20 minutos!
Te proponemos una receta de pescado al horno con papillote de verduras muy fácil de elaborar y con un resultado jugosísimo. ¡Un plato sano y delicioso!
Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 2 lomos de salmón
- 1 pimientos rojos
- 1 pimientos verdes
- 1 cebolletas
- 3 ramas de apio
- pimienta negra en bolitas
- aceite de oliva
- sal
Arbeitsschritte:
- Corta los pimientos en tiras y colócalos sobre una bandeja con papel de horno.
- Riega los pimientos con un poco de aceite e introdúcelos en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos.
- Corta la cebolleta y el apio en rodajas muy finas.
- Coloca la rodaja de salmón sobre papel de aluminio y añade el apio, la cebolleta, un chorrito de aceite, una pizca de sal y bolita de pimienta al gusto.
- Envuelve con el papel de aluminio y colócalo sobre los pimientos dentro del horno. Deja que se cocine 10 minutos más.
- Espera que se enfríe un poco antes de abrir el papel de aluminio y sirve el salmón al horno con su papillote de verduras.
- ¿Se puede hacer la receta al microondas? ¡Por supuesto que sí! Sólo tienes que colocar los trozos de cebolleta y apio como base en el plato y añadir el salmón encima con el chorrito de aceite, la sal y las bolitas de pimienta negra. Lo incorporas en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos y listo. Si ves que todavía no está hecho en este tiempo, añádele un par de minutos más. Por otro lado, te recomendamos que hagas los pimientos a parte y no los mezcles con el salmón ya que se trata de una guarnición. Puedes hacerlos a la plancha o fritos en una sartén.
- Cualquier otro pescado es válido en la receta Si te apetece sustituir el salmón por cualquier otro pescado, ¡adelante! La combinación de la cebolleta y el apio con la guarnición de pimientos combinarán a la perfección con un lomo de bacalao o de merluza. ¡El que prefieras!
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