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健康網》雞蛋料理熱量差很大 營養師揭排行：最油不是荷包蛋 - 自由健康網
雞蛋是常見的優質蛋白質來源，無論減脂、控糖或維持健康，餐桌上都少不了它。不過，營養師楊斯涵提醒，雞蛋料理看似差不多，熱量和脂肪卻可能因烹調方式出現明顯差異。若以每100公克、約2顆中型雞蛋為基準，水煮蛋、茶葉蛋負擔相對低；煎蛋、炒蛋、歐姆蛋因用油、打散蛋液或添加奶油、起司等，熱量與脂肪都會上升，尤其
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