남도 밥상은 푸지다. 백반을 주문해도 제육볶음을 내주고, 김치와 젓갈도 서너 종류씩 나온다. 하지만 고칼로리·고염도 식사도 하루 이틀이다. 가끔은 푸성귀로 만든 삼삼한 음식이 당긴다. 강해영(광주시 강진·해남·영암)에는 이른바 ‘자연식’을 잘하는 식당도 많다. 200년 전 다산이 떠먹었던 아욱국부터 도토리로 만든 코스 요리까지, 남다른 사연과 맛을 자랑하는 ‘강해영 자연밥상’을 소개한다. 다산 정약용(1762~1836)은 1801년 강진으로 유배됐다.