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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du mercredi 30 septembre 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 10 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 1 Stunden
Zutaten:
- 300 g Pain rassis
- 1 l Lait
- 4 Œuf(s)
- 4 Noisette(s)
- 3 sachet(s) Sucre vanillé
- 300 g Sucre en poudre
- 150 c. à soupe Raisins secs
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez le pain rassis en gros cubes.
- Dans un grand plat creux, versez le lait et faites-y imbiber les morceaux de pain jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé. Comptez au moins 30 minutes.
- Pendant ce temps, trempez les raisins secs dans un bol d’eau chaude.
- Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le pain imbibé de lait et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Parsemez avec les raisins secs préalablement égouttés et 2 sachets de sucre vanillé. Remuez à nouveau pour bien répartir les raisins secs.
- Beurrez un moule à manqué de 25 cm de diamètre. Versez la pâte à pudding maison dans le plat. Saupoudrez du dernier sachet de sucre vanillé et parsemez de noisettes de beurre.
- Enfournez le pudding maison pendant 1 heure jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Servez le pudding tiède ou froid, accompagné de caramel, de crème fraîche épaisse et de quartiers de pommes dorées à la poêle.
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