Když si v hospodě objednáte pivo, většinou automaticky čekáte perfektní výsledek: správnou teplotu, hustou pěnu, chuť, která sedí od prvního do posledního loku. Jenže za tímhle na první pohled jednoduchým úkolem stojí náročné řemeslo, které má blíž k disciplíně než k rutině. Na kvalitě piva se totiž nepodílí jen pivovar. Ten poslední, klíčový krok se odehrává až za výčepem.