Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de crème de marron; 3 belles poires; 100g de farine; 100g de maïzena; 75g de vergeoise brune; 3 ufs; 20cl de crème semi-épaisse légère; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure; 2 pincées de sel

Details werden geladen...

https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-a-la-creme-de-marron-et-aux-poires-fid-320767

Recette de gâteau à la crème de marron et aux poires

Lavez, épluchez et coupez les poires en fines lamelles. Réservez. Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez un moule à manqué. Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, la vergeoise, le sucre vanillé et 1 pincée de sel. Sépare -...

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 20 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 1 Stunden

Zutaten:

500g de crème de marron
3 belles poires
100g de farine
100g de maïzena
75g de vergeoise brune
3 ufs
20cl de crème semi-épaisse légère
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 pincées de sel

Arbeitsschritte:

Lavez, épluchez et coupez les poires en fines lamelles. Réservez. Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez un moule à manqué. Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, la vergeoise, le sucre vanillé et 1 pincée de sel. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Réservez. Fouettez les jaunes avec la crème légère et la crème de marron. Ajoutez la préparation à base de marron dans le saladier. Mélangez. Ajoutez les poires. Mélangez. Incorporez délicatement avec une spatule les blancs en neige. Versez la pâte dans le moule et enfournez 1h-1h
Surveillez la cuisson avec la pointe dun couteau. Laissez tiédir le gâteau avant de le déguster.