Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Zucchini; 1 Chilischoten; 2 Knoblauchzehen; 1/2 Bund Thymian; 1/2 Bund Minze; 2 Schalotten; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Details werden geladen...

https://www.ichkoche.ch/marinierte-und-gegrillte-zucchini-rezept-11856

Marinierte und gegrillte Zucchini Rezept - ichkoche.ch

Chilischote entkernen, den Knoblauch schälen und beides fein hacken.

Rezept

Beilage

Zubereitungszeit ca. 75 Minuten

Zutaten:

4 Zucchini
1 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Thymian
1/2 Bund Minze
2 Schalotten
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Arbeitsschritte:

Chilischote entkernen, den Knoblauch schälen und beides fein hacken.
Thymian- und Minzeblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit Olivenöl vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zucchini in dicke längliche Scheiben schneiden, in das Öl einlegen und mindesten 2 Stunden marinieren lassen.
Danach aus der Marinade heben und die Zucchini am Grill von beiden Seiten gut anbraten.