Details werden geladen...
За 250 рублей получается сыр, который хочется есть просто ломтиками: нужны всего три продукта
Соблюдение баланса температуры и времени экспозиции под гнетом позволяет получить деликатес с идеальным срезом без использования заводских стабилизаторов.
Rezept
Zutaten:
- Молоко 3,2% — 1,8 л.
- Сметана 20% — 240 г.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Arbeitsschritte:
- Подготовка базы: в толстостенной кастрюле соедините все компоненты. Тщательно разбейте венчиком структуру яиц и сметаны до полного объединения с молоком.
- Термическая обработка: нагревайте смесь на среднем огне. После появления первых признаков кипения варите 10 минут до отделения прозрачной желтоватой сыворотки.
- Фильтрация: выстелите дуршлаг тремя слоями марли. Перелейте массу, дайте основной жидкости уйти. Сформируйте головку, заверните края ткани и установите сверху груз весом около 0,5–1 кг на 5-6 часов.
Ähnliche Seiten
Всего три ингредиента и точная технология: яблочный десерт, который покоряет с первой ложки
https://www.pravda.ru/news/recipes/2375294-apple-puree-souffle-recipe-tech/Кастрюля вместо сыроварни: нежнейший домашний сыр с укропом готовится всего за час
https://www.pravda.ru/news/recipes/2360761-make-cheese-at-home-guide/Холодное лакомство для тех, кто следит за фигурой: десерт, который можно есть без чувства вины
https://www.pravda.ru/news/recipes/2363672-healthy-homemade-icecream/Шоколадный шедевр из простого творога: этот сырок может хранится 5 дней, но съедается за два
https://www.pravda.ru/news/recipes/2362290-homemade-chocolate-curd-cheese/Плоский живот без марафонов в зале: эти три упражнения работают всего за 15 минут в день
https://www.pravda.ru/news/sport/2360730-effective-abs-workout-routine/