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Galletas sin gluten, la receta para hacerlas en casa
Las galletas sin gluten son muy fáciles de hacer en casa y resultan la alternativa perfecta para que las personas que no pueden tomar gluten, puedan disfrutar también de este clásico de la repostería casera. A continuación, la receta paso a paso.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 25 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de harina de arroz
- 60 g de maicena
- 60 g de fécula o almidón de patata
- 60 g de almidón de tapioca
- 20 g de harina de trigo sarraceno
- 1 cucharadita de goma xantana
- 150 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo M
Arbeitsschritte:
- Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente
- Mezclamos y tamizamos las harinas
- Batimos la mantequilla con el azúcar y la sal
- Agregamos la vainilla, el huevo y las harinas
- Estiramos la masa
- Formamos las galletas
- Precalentamos el horno a 180 ºC
- Las dejamos enfriar
- Servimos
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