Die Arbeitsplatte ist die am stärksten strapazierte Fläche in der Küche. Messern, heißen Töpfen, Zitronensaft und Rotwein, täglichem Abwischen — all das hinterlässt Spuren, welche sichtbar bleiben, hängt vom Material ab. Wer bei der Entscheidung nicht nur nach den Augenblickserlebnissen gehen will, finde in den technischen Datenblättern belastbare Kennwerte auf der Basis genormter Prüfungen.