Hjartaskurðlæknirinn Philip Ovadia, sem hefur framkvæmt yfir 3.000 hjartaaðgerðir á ferlinum, hefur varað við algengum matvælum sem hann segir eiga stóran þátt í hjartasjúkdómum. Að hans sögn eru mörg þeirra matvæla sem valda skaða á hjarta- og æðakerfinu að finna í eldhúsum flestra heimila. „Þessi matur veldur insúlínviðnámi, ýtir undir langvarandi bólgur og eyðileggur hjartað …