Details werden geladen...
Nevíte, co připravit k obědu? Tuňákový quiche s rajčaty a hořčicí chutná i studený
Křehký korpus z máslového těsta naplníme tuňákem, rajčaty a vaječnou směsí s čerstvými bylinkami. Hořčice dodá náplni výraznější chuť a strouhaný sýr se při pečení postará o zlatavou vrstvu na povrchu. Quiche můžeme podávat teplý i vychladlý, například s lehkým listovým salátem.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 80 Minuten
Zutaten:
- 220 g hladké mouky
- 100 g studeného másla + na formu
- 1 špetka soli
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 4 ks vejce
- 100 ml mléka
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 6 snítek tymiánu
- 2 větvička rozmarýnu
- 300 g cherry rajčat
- 200 g tuňáka ve vlastní šťávě
- 2 lžíce medové hořčice
- 75 g goudy
Arbeitsschritte:
- Z mouky másla a soli vypracujeme drobenku. Poté přidáme jogurt a vymícháme hladké těsto, které uložíme do chladničky odležet.
- Vejce, mléko, špetku soli a pepře společně prošleháme a přidáme nasekané bylinky. Rajčata rozpůlíme a tuňáka scedíme.
- Odpočaté těsto vyválíme a vložíme do vymazané formy na quiche (26 cm). Dno propícháme vidličkou a zatížíme suchými fazolemi. Korpus pečeme při 180 °C asi 12 minut.
- Předpečený korpus potřeme hořčicí, rozložíme na něj tuňáka s rajčaty, přelijeme vaječnou směsí a posypeme strouhaným sýrem. Koláč pečeme při 180 °C 40 – 45 minut. Hotový quiche ozdobíme bylinkami a podáváme např. s listovým salátkem.
Ähnliche Seiten
Plněný slaný chléb: S pestem, sušenými rajčaty a křupavými ořechy – Recepty iDNES.cz
https://recepty.idnes.cz/plneny-slany-chleb-s-pestem-susenymi-rajcaty-a-krupavymi-orechy.R241105_103809_46447Salát s roastbeefem a borůvkami: S pomerančem a medovo-borůvkovým dresinkem – Recepty iDNES.cz
https://recepty.idnes.cz/salat-s-roastbeefem-a-boruvkami-s-pomerancem-a-medovo-boruvkovym-dresinkem.R230608_151836_43903Šneci se skořicí a mandlemi: Kynutý recept s kardamomem a máslem – Recepty iDNES.cz
https://recepty.idnes.cz/sneci-se-skorici-a-mandlemi-kynuty-recept-s-kardamomem-a-maslem.R240814_102521_46025Quiche s vejci: Slaný koláč s tvarohem, sýrem a hráškem – Recepty iDNES.cz
https://recepty.idnes.cz/quiche-s-vejci-slany-kolac-s-tvarohem-syrem-a-hraskem.R250123_104742_46814Bramboračka s kroupami: Recept s houbami, kořenovou zeleninou a česnekem – Recepty iDNES.cz
https://recepty.idnes.cz/bramboracka-s-kroupami-recept-s-houbami-korenovou-zeleninou-a-cesnekem.R230925_095205_44394