Details werden geladen...
Борщ темнеет не из-за свёклы: какой неожиданный продукт возвращает супу насыщенный цвет
Узнайте, как 1 ложка какао превращает обычный борщ в кулинарный шедевр. Секреты сохранения цвета и глубокого вкуса от профессиональных поваров.
Rezept
Zutaten:
- Мясной бульон
- Свёкла
- Морковь
- Лук
- Томатная паста
- Какао-порошок без сахара (1 ст. ложка на 4 литра)
- Капуста
- Картофель
- Сметана
- Зелень
- Уксус
Arbeitsschritte:
- Сварите мясной бульон.
- Обжарьте свёклу, морковь и лук отдельно.
- Добавьте к овощам томатную пасту и 1 ст. ложку какао. Тушите 5 минут.
- Соедините овощную смесь с бульоном, добавьте капусту и картофель. Варите до готовности.
- Для введения какао: разведите 1 ст. ложку какао в половнике горячего бульона, влейте в борщ за 5 минут до готовности.
Ähnliche Seiten
Не варенье и не заморозка: из-за домашних цукатов из клубники вы на всю зиму забудете про конфеты
https://www.pravda.ru/news/recipes/2359309-strawberry-candied-fruits-recipe/Мудрые хозяйки это не выбрасывают: паста из чесночных стрелок избавит от покупки готовых соусов
https://www.pravda.ru/news/recipes/2362250-garlic-shoots-paste-recipe/Рубиновый борщ без магии: научная химия цвета, о которой не рассказывают рецепты
https://www.pravda.ru/news/recipes/2366369-perfect-borscht-color-secrets/Не жарьте хлеб на сковороде: способ из духовки делает сырные гренки в разы вкуснее и проще
https://www.pravda.ru/news/recipes/2359467-cheese-croutons-oven-recipe/Окрошка больше не будет водянистой: секрет с одной картофелиной меняет всё за 5 минут
https://www.pravda.ru/news/recipes/2362739-perfect-okroshka-potato-emulsion-hack/