Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 150 g kwaśnej śmietany 12–18%
- 3 jajka
- 250 ml wody
- około 150 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru lub jasnego syropu
- 3 łyżki oleju roślinnego
Arbeitsschritte:
- Do miski przełóż śmietanę, wbij jajka, wlej wodę oraz olej. Dodaj mąkę i cukier, a następnie zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiego, płynnego ciasta bez grudek. Odstaw je na kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły.
- Rozgrzej patelnię do naleśników. Przed każdym smażeniem delikatnie zamieszaj ciasto. Wlej niewielką porcję i obracaj patelnią tak, aby masa równomiernie pokryła jej powierzchnię cienką warstwą. Smaż naleśnik przez około minutę z pierwszej strony. Gdy brzegi zaczną się lekko odrywać, przewróć go na drugą stronę i smaż jeszcze około 30 sekund. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.