Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten
Zutaten:
- Oranges : 2 grosses
- Sucre de canne : 100 g
- Oeufs : 3
- Beurre : 100 g
- Yaourt : 1
- Farine de petit épeautre : 220 g
- Bicarbonate de soude : 1 petite cc
Arbeitsschritte:
- Épluchez à vif une orange en gardant le jus qui s’écoule.
Prélevez les suprêmes et déposez-les au fond d’un plat de 20 cm de diamètre siliconé ou beurré.
- Versez dans le blender les oeufs, l’autre orange épluchée à vif, le jus de la première que vous avez récupérée avec le sucre de canne (si vous aimez les desserts sucrés, mettez comme Michèle, 190 g) et une pincée de sel si vous n’utilisez pas de beurre salé.
Mixez.
- Ajoutez le beurre en petits morceaux et le yaourt. Mixez de nouveau.
- Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate ou de la levure chimique (1/2 sachet) . Mélangez une dernière fois.
- Versez la préparation dans le moule.
Préchauffez le four à 180°.
- Enfournez 35 à 40 minutes.Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez la cuisson 5 minutes ou un peu plus.
Attendez qu’il refroidisse avant de le démouler.
Je l’ai saupoudré de noix de coco râpée.
- L’intérieur.