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Cheesecake de limón: una irresistible tarta fría sin horno muy refrescante y fácil de hacer
La cheesecake de limón es un postre sin horno facilísimo de preparar que suele gustar a todo el mundo. Es cremosa, refrescante y con un sabor a limón totalmente irresistible. En esta receta, os explicamos cómo hacerla paso a paso.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca.
Zutaten:
- 80 g de galletas
- 50 g de mantequilla sin sal
- 2 limones (y unas rodajas más para decorar)
- 300 g de nata para montar (y un poco más para decorar)
- 250 g de queso crema
- 100 g de azúcar
Arbeitsschritte:
- Picamos las galletas y fundimos la mantequilla para la base
- Mezclamos bien las galletas con la mantequilla
- Forramos y engrasamos la base de un molde
- Repartimos la mezcla de galletas en la base y paredes
- Rallamos y exprimimos los limones
- Montamos la nata
- Incorporamos el queso crema, el azúcar, el zumo y la ralladura de los limones y removemos hasta integrar
- Rellenamos el molde reservado con esta mezcla
- Alisamos la superficie y dejamos enfriar la cheesecake de limón en la nevera para servirla bien fresquita
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