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Verrines halloween express dessert en 5 min

Envie d’un dessert d’Halloween rapide à préparer et plein de malice ? Ces verrines allient douceur du mascarpone, fraîcheur du yaourt grec et croquant de biscuits...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 5 MinutenVorbereitung ca. 5 Minuten

Zutaten:

  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Yaourt(s) grec(s)
  • 40 g Sucre glace
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 120 g Biscuit sec(s) avec nappage chocolat
  • 200 g Compote de fraises
  • 2 goutte(s) Colorant orange
  • 4 pièce(s) Minis Oréos
  • 8 pièce(s) Bonbons Bubblizz

Arbeitsschritte:

  • Dans un saladier, déposez le mascarpone, le yaourt grec, le sucre glace et l’extrait de vanille. Fouettez l’ensemble pendant quelques instants, juste assez pour obtenir une crème lisse, homogène et bien souple. Ajoutez ensuite les gouttes de colorant orange, puis mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une teinte uniforme, douce et bien visible pour rappeler l’esprit d’Halloween.
  • Placez les biscuits secs avec nappage chocolat dans un sac de congélation ou entre deux feuilles de papier cuisson, puis écrasez-les à l’aide d’un rouleau ou du fond d’un verre. Vous devez obtenir des morceaux irréguliers, avec à la fois des miettes fines et quelques éclats plus gros, afin d’apporter du relief, du croquant et un joli contraste dans les verrines.
  • Répartissez la compote de fraises, la crème orange, les biscuits écrasés, les minis Oréos et les bonbons Bubblizz devant vous pour travailler facilement. Préparez également 4 verrines propres et sèches. Cette organisation vous permettra de monter le dessert rapidement, sans hésitation, tout en gardant des couches nettes et une présentation soignée, idéale pour un dessert express et festif.
  • Déposez au fond de chaque verrine une couche de biscuits écrasés. Tassez très légèrement avec le dos d’une cuillère pour créer une base stable, sans trop compresser afin de conserver un peu de texture. Ajoutez ensuite une couche de compote de fraises par-dessus. Cette association forme un début de verrine gourmand, fruité et déjà très visuel grâce au contraste des couleurs.
  • À l’aide d’une cuillère ou d’une poche, répartissez la crème orange dans les verrines au-dessus de la compote. Lissez délicatement la surface pour un rendu plus net. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une seconde petite couche de biscuits entre deux couches de crème pour accentuer l’effet gourmand et donner davantage de texture à ce dessert sans cuisson.
  • Terminez chaque verrine en décorant le dessus avec un mini Oréo et deux bonbons Bubblizz. Disposez-les de manière ludique pour évoquer de petits yeux, des tentacules ou une décoration amusante dans l’esprit d’Halloween. Servez aussitôt pour garder le croquant des biscuits, ou placez les verrines quelques minutes au frais si vous préférez une texture plus ferme et bien fraîche.