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Recette de beignets de maïs et banane savoureux

Dans une jatte, cassez les oeufs et battez-les énergiquement. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter. Versez la farine en pluie, tout en mélangeant progressivement, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. - Recette Autre : Beignets à la farine de...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 14 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 4 Minuten

Zutaten:

  • 200g de farine de maïs
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 2 bananes mûres
  • 1/2 sachet de levure
  • huile de tournesol ou autre huile pour la friture

Arbeitsschritte:

  • Dans une jatte, cassez les oeufs et battez-les énergiquement. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter. Versez la farine en pluie, tout en mélangeant progressivement, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  • Ecrasez les bananes dans une assiette et ajoutez-les à la pâte. Mélangez bien. Incorporez la levure.
  • Dans un faitout ou une casserole profonde , faites chauffer l'huile, que vous aurez suffisamment versée pour que les beignets puissent y baigner entièrement sans brûler.
  • Déposez environ 2 cuillères à soupe de pâte dans l'huile pour former un beignet. Renouvelez l'opération de façon à faire cuire plusieurs beignets en même temps dans la casserole.
  • Faites dorer chaque face 3 à 4 minutes environ. Surveillez la cuisson et retirez du bain, quand les beignets sont bien dorés, à l'aide d'une spatule trouée pour les faire égoutter.
  • Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Placez-les dans un récipient préalablement habillé de papier absorbant.