Бомбический вкус и максимум пользы: как приготовить тушеные овощи в необычном стиле
Забудьте о разваренных овощах, которые превращаются в неаппетитную массу, ведь есть способ сохранить их плотность, цвет и насыщенный вкус до последней ложки.
Rezept
Zutaten:
1 баклажан
2 сладких перца
3 помидора
2 луковицы
1 морковь
3 зубчика чеснока
100 мл соуса терияки
5 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка сахара
соль
черный перец
Arbeitsschritte:
Нарезать лук полукольцами, морковь — кружочками.
Обжарить лук и морковь на масле до мягкости.
Добавить нарезанный баклажан, затем перец и томаты, нашинкованные крупными кусочками.
Тушить овощи около 15 минут, сохраняя их упругими.
Влить соус терияки, добавить сахар, измельченный чеснок, соль и перец.
Прогреть смесь еще 5 минут перед подачей.
Ähnliche Seiten
Всего одна ошибка превращает варенье из крыжовника в бурую массу: как сохранить цвет, вкус и глянец