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Dip de maíz rostizado con queso y un toque picante - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Prepara dip de maíz rostizado con queso crema, crema agria y limón, ideal para servir frío o caliente en reuniones.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 27 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 12 Minuten
Zutaten:
- 4 tazas de granos de maíz
- 225 gr de queso crema (a temperatura ambiente)
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de cheddar rallado
- ¼ taza de queso fresco desmenuzado
- 2 cebollines verdes (finamente picados)
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cdita de comino molido
- 1 cdita pimentón ahumado
- 1 cdita pimienta cayena
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal (al gusto)
Arbeitsschritte:
- Calienta una sartén amplia a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
- Incorpora el maíz y extiéndelo en una sola capa. Déjalo cocinar sin moverlo constantemente durante aproximadamente 2 minutos para que algunos granos comiencen a tomar color.
- Remueve y continúa cocinando hasta conseguir zonas doradas y ligeramente tostadas.
- Apaga y reserva.
- Agrega el queso crema en un bol y bate ligeramente hasta suavizar.
- Añade la crema agria, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la pimienta negra y una pizca de sal.
- Incorpora el jugo de limón y mezcla hasta conseguir una preparación uniforme.
- Agrega el queso cheddar y el queso fresco. Mezcla bien para distribuirlos por toda la crema.
- Añade el maíz rostizado e incorpora también los cebollines picados y mezcla suavemente.
- Estará listo para disfrutar. Puedes servirlo frío o hornearlo unos minutos para disfrutar caliente.
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