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15 recettes de rentrée à faire à l'avance
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 40 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- 4 Pomme de terre à chair ferme
- 1 Courgette(s)
- 2 Tomate(s)
- 1 Oignon(s)
- 2 gousse(s) Ail
- 1 botte(s) Basilic frais
- 20 cl Huile d'olive
- 200 g Mozzarella
- Sel
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en petits dés, et réservez-les.
- Lavez la courgette et les tomates. Coupez la courgette en dés et coupez les tomates en quartiers. Émincez l’oignon, coupez finement l’ail et hachez le basilic en gardant quelques feuilles pour la décoration.
- Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse, et faites-y revenir l’oignon. Lorsqu’il est doré, rajoutez les pommes de terre et baissez un peu le feu. Tournez régulièrement, et lorsque les pommes de terre commencent à dorer, ajoutez la courgette, les tomates, l’ail et le basilic. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes deviennent fondants.
- Mettez votre four à préchauffer th.6 (180°C).
- Préparez un moule à gratin légèrement beurré, et versez-y vos légumes. Parsemez de tranches de mozzarella, et placez au four pour 20 min.
- Vous pouvez servir ce gratin chaud, mais aussi tiède et même froid, en ajoutant 2 ou 3 feuilles de basilic frais sur le dessus pour faire joli.
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