Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2 kg Kartoffeln; 200 g Sahne; 200 ml Milch; 2 Knoblauchzehen (gehackt); ½ TL Pfeffer; 1 TL Salz; Prise Muskatnuss, gemahlen; 1 TL Butter; 40 g Bergkäse; 30 g Butter; Petersilie, nach Geschmack

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Rahm-Kartoffeln aus dem Ofen: Das faule Rezept für entspannte Feierabende

Cremige Rahm-Kartoffeln aus dem Ofen gelingen ohne Aufwand. Alles in eine Form, Deckel auf den Topf-Stress und ab in den Ofen.

Rezept

Vegetarisch herzhaft Hauptgericht One Pot

Zubereitungszeit ca. 65 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

1,2 kg Kartoffeln
200 g Sahne
200 ml Milch
2 Knoblauchzehen (gehackt)
½ TL Pfeffer
1 TL Salz
Prise Muskatnuss, gemahlen
1 TL Butter
40 g Bergkäse
30 g Butter
Petersilie, nach Geschmack

Arbeitsschritte:

Kartoffeln schälen und sie in Abständen von etwa 3-4 mm mit dem Messer einschneiden (nicht durchschneiden). Als Hilfe kann man eine Kartoffel dafür der Länge nach an das dicke Ende von Essstäbchen legen. Die Stäbchen verhindern, dass man die Kartoffel durchschneidet.
Sahne, Milch und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine ofentaugliche, tiefe Pfanne oder einen Topf mit Butter einschmieren und die Kartoffeln darin verteilen.
Alles mit der Sahne-Milch-Sauce übergießen, Käse drüberstreuen und Butter auf die Kartoffeln verteilen.
In einem vorgeheizten Ofen bei 160° Umluft etwa 45 Minuten lang backen. Mit Petersilie nach Geschmack servieren.