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Erdbeer-Joghurt-Torte - Rezept
Das Erdbeer-Joghurt-Torte - Rezept muss nicht gebacken werden.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 90 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 60 Minuten
Zutaten:
- 1 Pk Biskotten
- 700 g Erdbeeren
- 8 Bl Gelatine
- 300 g Joghurt
- 300 g Schlagobers
- 1 Stk Zitrone
- 100 g Zucker
Arbeitsschritte:
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Springform mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern mit Butter einfetten. Eine Lage Biskotten als Tortenboden in die Springform legen.
- Erdbeeren waschen und das grüne Ende wegschneiden. Die Hälfte dieser Erdbeeren mit einer ausgepressten Zitrone pürieren. 200 Gramm der Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf die Biskotten schlichten.
- Das Schlagobers schlagen. Separat das Erdbeermus, Joghurt und Zucker vermischen. Die Gelatine ausdrücken, im Wasserbad schmelzen lassen und in die Masse einrühren. Am Ende das Schlagobers hinzumischen.
- Die Masse in die Form füllen und das Ganze im Kühlschrank für mind. 1 Stunde kalt stellen. Wenn sie fest geworden ist, die Torte mit den restlichen Erdbeeren verzieren.
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