Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 oeufs; 40 g de farine T 65; 1 pincée de bicarbonate de soude; 20 cl de lait entier; 10 cl de crème liquide; 120 g d' emmental; sel et poivre; de fines tranches de saucisson; des olives

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Trio de bouchées fromagères (olives, saucisson, fromage) – Kilomètre-0

Aujourd’hui, je vous propose des bouchées salées pour l’apéro revisitables à l’infini. J’en ai fait trois sortes : avec des…

Rezept

Apéro Bouchées salées Plats avec du fromage

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

3 oeufs
40 g de farine T 65
1 pincée de bicarbonate de soude
20 cl de lait entier
10 cl de crème liquide
120 g d' emmental
sel et poivre
de fines tranches de saucisson
des olives

Arbeitsschritte:

Mélangez la farine, la pincée de bicarbonate, les oeufs, le sel et le poivre. Fouettez le tout.
Ajoutez progressivement la crème et le lait en continuant à fouettez le tout de manière à ne pas avoir de grumeaux. Versez l’emmental et mélangez à la cuillère pour répartir le fromage de manière homogène.
Préchauffez le four à 180°. Versez la pâte dans de petits moules (la taille d’une bouchée).
Déposez des tranches de saucisson et les olives sur la pâte. Enfournez-les 15 minutes.  
Proposez-les chaudes ou tièdes. Ici, la version sans saucisson ou olives, juste avec l’emmental.
Avec le saucisson (de sanglier ici).