Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 1 kg ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml jogurtu naturalnego
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Arbeitsschritte:
- Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Dodaj mąkę, jogurt, sól i pieprz, połącz w dość lepkie ciasto.
- Formuj z ciasta kulki za pomocą natłuszczonych dłoni. Spłaszczaj je na równe, dość grube placuszki.
- Kładź porcje ciasta na rozgrzany olej. Smaż po 2-3 minuty na stronę i ściągaj rumiane na papierowe ręczniki, by odsączyć nadmiar tłuszczu.