Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 oeufs; 110 g de farine; 90 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2/3 sachet de levure; 175 g de yaourt nature; 2 pommes; 15 g de beurre; 15 g de sucre roux; 2 cuillères à café de cannelle en poudre

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Recette de petits gâteaux fondants pomme-cannelle

Ici, le yaourt donne une texture très fondante, qui s'accorde bien avec les pommes. - Recette Dessert : Petits gâteaux fondants à la pomme et à la cannelle par Le dos de la cuiller

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

2 oeufs
110 g de farine
90 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2/3 sachet de levure
175 g de yaourt nature
2 pommes
15 g de beurre
15 g de sucre roux
2 cuillères à café de cannelle en poudre

Arbeitsschritte:

Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une poële et y mettre les morceaux de pommes. Saupoudrer avec le sucre roux et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres et légèrement caraméliséees.
Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
Dans un saladier, battre vivement les jaunes avec le sucre puis ajouter le yaourt et la farine. Incorporer ensuite la levure, le sucre vanillé et la cannelle. Ajouter les pommes tièdes au mélange.
Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la préparation.
Verser dans des moules individuels et enfourner pour 20 minutes.