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Menu prix mini à 2€ par jour et par personne : les ingrédients pour la semaine du 16 au 20 novembre 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten
Zutaten:
- 150 g Carotte(s)
- 150 g Poireau(x)
- 100 g Champignon(s)
- 150 g Poulet
- 20 g Gingembre
- 1 c. à café Farine
- 0 Curcuma
- 1 cube(s) Cube de bouillon de légumes
- 0 Sel
- 0 Poivre
- 0 Huile d'olive
Arbeitsschritte:
- Commencez par laver puis éplucher les carottes. Coupez-les en cubes. Nettoyez soigneusement les poireaux et les champignons, puis émincez-les finement. Coupez également le poulet en cubes pour obtenir une cuisson homogène. Râpez le gingembre. Réunissez tous les ingrédients avant de passer à la cuisson.
- Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite les carottes, les poireaux et les champignons. Mélangez bien, puis incorporez le gingembre râpé, la farine, le curcuma et le cube de bouillon de légumes émietté. Mélangez longuement pour bien enrober les ingrédients.
- Après avoir fait revenir les légumes et le poulet, mouillez à hauteur avec de l'eau. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes. Veillez à remuer de temps en temps pour éviter que les ingrédients n'accrochent au fond. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
- Servez le bouillon de poulet bien chaud, dans de grands bols. Veillez à prélever à la fois du bouillon et des morceaux pour chaque convive afin de garantir une dégustation gourmande et équilibrée. Ce bouillon de poulet maison est parfait pour réchauffer et réconforter.
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