Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 30 g de beurre; 130 g de farine d'épeautre; 1/4 cc de bicarbonate de soude; 1 cs de sucre de canne; 2 gros oeufs; 230 g de lait entier; le zeste d'un citron; 1 barquette de framboises

Details werden geladen...

https://www.kilometre-0.fr/recette/popovers-aux-framboises/

Popovers aux framboises – Kilomètre-0

Quand j’ai choisi le lait comme ingrédient pour le jeu « recettes autour d’un ingrédient », j’ai eu la chance d’avoir plein de…

Rezept

Economique Fruits Petits gâteaux

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

30 g de beurre
130 g de farine d'épeautre
1/4 cc de bicarbonate de soude
1 cs de sucre de canne
2 gros oeufs
230 g de lait entier
le zeste d'un citron
1 barquette de framboises

Arbeitsschritte:

Enlevez le zeste du citron lavé et essuyé (bio) avec un économe à tomates …
et mixez-le au moulin à café si vous en avez un.
Préchauffez le four à 200°. Mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, la pincée de sel et le zeste de citron.
Dans un autre bol, battez les oeufs avec le lait.  
Versez le mélange liquide avec les ingrédients solides en trois fois pour obtenir une pâte à crêpes épaisse.      
Coupez le beurre et répartissez-le dans les empreintes.  
Faites-le fondre au four.  
Versez la préparation dans les empreintes. Elles doivent être remplies au 2/3 car la préparation va gonfler à la cuisson comme un soufflé.  
Ajoutez les framboises dans les empreintes.  
Enfournez entre 25 et 35 minutes en fonction de la taille des popovers.Les miens étant plus petits que ceux de Natalia, je les ai enfournés 25 minutes.