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Zutaten:

• 2 Kilogramos de lomo de cerdo
• 3/4 Taza de arándanos
• 300 Gramos de tocinopicado
• 1/2 Taza de apiocortado en cubos pequeños
• 1 Taza de jugo de naranja
• 1 Cucharada de sal con ajoen polvo
• 3 Cucharadas de aceite vegetal
• 6 Chiles anchossin semillas y remojados en agua caliente
• 6 Chiles guajillosin semillas y remojados en agua caliente
• 3 Chiles moritasin semillas y remojados en agua caliente
• 1/2 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1/2 Cucharadita de cominomolido
• 3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 3 Tazas de caldo de pollo