Rezept
Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 1 Stunden
Zutaten:
- 60-70 g mąki ryżowej
- 40 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 1 szklanka pokrojonych truskawek
- 100 g oleju kokosowego
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 g cukru kokosowego
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
Arbeitsschritte:
- W małym garnuszku rozpuść olej kokosowy, czekoladę i cukier kokosowy.
- W międzyczasie dokładnie umyj truskawki i pokrój je w kostkę. Kilka sztuk pozostaw w plastrach do dekoracji ciasta.
- W osobnej misce wymieszaj wszystkie mąki, sodę i kawałki czekoladowe do ciast. W kolejnej misce ubij białko i dodaj do niego rozpuszczoną czekoladę oraz żółtka jaja. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj, na końcu dodaj truskawki, a kilka pozostawionych w plastrach ułóż na wierzchu ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Foremkę (21 cm x 21 cm) wyłóż papierem do pieczenia i piecz około 45 minut, aż ciasto lekko wyrośnie.