Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Lauchstangen; 600 g Hähnchenbrust; 300 ml Sahne; 150 ml Hühnerbrühe; 2 Knoblauchzehen (gerieben); Salz und Pfeffer; 1 TL Estragon (oder nach Geschmack); 100 g Parmesan (gerieben)

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Hähnchen-Lauch-Gratin verschönert dir den Feierabend - Leckerschmecker

mit wenigen Zutaten und unter einer Stunde Zubereitungszeit ist das Hähnchen-Lauch-Gratin perfekt für den schnellen Hunger.

Rezept

Abendessen Hauptgerichte

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

3 Lauchstangen
600 g Hähnchenbrust
300 ml Sahne
150 ml Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen (gerieben)
Salz und Pfeffer
1 TL Estragon (oder nach Geschmack)
100 g Parmesan (gerieben)

Arbeitsschritte:

Heize den Backofen auf 180 °C vor.
Schneide zunächst deinen Lauch und wasche ihn dann gründlich. Schneide auch das Huhn in mundgerechte Stücke.
Lege beides abwechselnd in eine Auflaufform.
Verrühre für die Soße die Sahne mit der Brühe, dem geriebenen Knoblauch, Salz, Pfeffer und Estragon zu einer Soße und übergieße damit das Hähnchen-Lauch-Gemisch. Streue den Parmesan darüber und schieb die Form in den Ofen.
Lass das Gratin etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist.