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健康網》蛋白質吃錯難增肌 營養師點名3族群別靠飯麵補 - 自由健康網
蛋白質不是「有吃就好」，更要吃對品質。營養師曾建銘說明，蛋白質可分為高品質蛋白與普通蛋白，若長期只靠白飯、麵條、麵包等主食補充普通蛋白，身體利用率有限，對於肌肉維持、細胞修復與提升免疫力都可能不足，尤其提醒長輩、減脂族、腎友3族群，更須注意蛋白質攝取，以免造成肌少、代謝不穩、體力差。2大蛋白質來源一
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