Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de cerises; 30 cl de lait; 100 g de farine; 100 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 oeuf; 60 g de beurre fondu

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Clafoutis aux cerises traditionnel rapide et facile - Recette par Chef Simon

Clafoutis aux cerises. Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.. Recette par Chef Simon.

Rezept

cerises

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

500 g de cerises
30 cl de lait
100 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
3 oeuf
60 g de beurre fondu

Arbeitsschritte:

Verser la moitié du sucre dans les cerises lavées et non dénoyautées et laisser mariner 30 minutes.
Casser les oeufs dans un récipient.
Blanchir les oeufs avec l'autre moitié du sucre au fouet.
Ajouter la farine en une fois.
Incorporer la farine au fouet pour obtenir une texture lisse.
Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.
Détendre l'appareil avec le lait.
Placer les cerises dans un moule adapté beurré et fariné.
Verser l'appareil sur les cerises. L'idéal est de remplir le moule jusqu'à environ 1 cm du bord.
Cuire le clafoutis au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.