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Der Hof Henne legen höchsten Wert auf eine gesunde, langlebige Herde. Die Jersey Kühe werden frei in geräumigen Boxenlaufställen gehalten und verbringen die längste Zeit im Jahr auf den Weiden. Die Käserei stellt Rohmilchkäse in 13 verschiedenen Geschacksrichtungen her. Am Hof können nur ganze Käse gekauft werden und Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen.