Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 4 Blatt Tante Fanny Frischer Strudel- oder Vollkorn-Strudelteig; 21 Stange(n) Spargel; 7 Blatt Rohschinken; Butter

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Spargel-Röllchen mit Rohschinken Rezept - ichkoche.ch

Für die Spargel-Röllchen mit Rohschinken Strudelteig ca.

Rezept

Hauptspeise

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

4 Blatt Tante Fanny Frischer Strudel- oder Vollkorn-Strudelteig
21 Stange(n) Spargel
7 Blatt Rohschinken
Butter

Arbeitsschritte:

Für die Spargel-Röllchen mit Rohschinken Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 170° C vorheizen. Frischen Spargel ca. 2 Min. in kochendem Salzwasser kochen, abkühlen lassen oder den Spargel aus dem Glas gut abtropfen lassen. Teigblatt in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Je ein Blatt Rohschinken um 3 Spargelstangen wickeln. In der Mitte jeweils einen Teigstreifen locker herumschlagen. Teig mit zerlassener Butter bestreichen. Im vorgeheizten Rohr ca. 4 Min. goldbraun backen.