Пока на улице плавится асфальт, варю компот из замороженной клубники с цедрой лимона — охлаждаю и пью весь день вместо воды
Узнайте, как приготовить идеальный компот из замороженной клубники и яблок: секреты прозрачности, баланса вкуса и сохранения всех витаминов в одном рецепте.
Rezept
Zutaten:
- Замороженная клубника
- Яблоко (1 шт.)
- Сахар
- Лимон (половина)
- Вода
Arbeitsschritte:
- Снять с половины лимона цедру одной длинной лентой с помощью овощечистки, затем выжать из него сок.
- Разрезать яблоко пополам, удалить семена и нарезать плод на дольки.
- Довести воду в эмалированной кастрюле до кипения, всыпать сахар и перемешать до полного растворения.
- Положить в кастрюлю яблочные дольки и лимонную цедру, варить в течение 10 мин.
- Добавить замороженную клубнику, не размораживая её заранее. Дождаться закипания и варить еще 5 мин.
- Выключить огонь, влить лимонный сок и перемешать.
- Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться на 20-30 мин.
- Процедить напиток через сито в кувшин и дать ему полностью остыть.