Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Boudins noirs : 2; Pommes : 4; Salade verte : 1/2; Huile de colza : 2 cs; Vinaigre balsamique : 2 cs; Huile

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Salade de boudin noir aux pommes – Kilomètre-0

Si on n’a pas envie de passer en mode automnal en cuisine, on peut quand même amorcer un virage avec des salades qui font la part belle aux produits…

Rezept

Economique Fruits Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Plats avec de la viande Salades composées

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

Boudins noirs : 2
Pommes : 4
Salade verte : 1/2
Huile de colza : 2 cs
Vinaigre balsamique : 2 cs
Huile

Arbeitsschritte:

Lavez et coupez les pommes en deux puis …
en lamelles.    
Poêlez les pommes avec un peu de matière grasse (beurre ou huile d’olive)  
Coupez les boudins en rondelles …
et faites-les cuire dans une poêle contenant un peu de matière grasse.  
Mélangez l’huile de colza et le vinaigre dans un saladier. Versez-y la salade lavée et essorée. Déposez la salade dans les assiettes, déposez les tranches de pommes et de boudin. Servez de suite.