Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1,6 kg de sauté de veau; 4 oignons; 4 gousses d'ail; 600 g de tomates; 500 g de lait de coco; 50 g de curry; 15 g de gingembre; Chutney de mangue; Noix de cajou; Bananes; Riz Thaï

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Recette de curry de veau savoureux et épicé

Epluchez et hachez ensemble les oignons et les gousses d'ail. - Recette Plat : Curry de veau par Philo aux fourneaux

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 50 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 1 Stunden 30 Minuten

Zutaten:

1,6 kg de sauté de veau
4 oignons
4 gousses d'ail
600 g de tomates
500 g de lait de coco
50 g de curry
15 g de gingembre
Chutney de mangue
Noix de cajou
Bananes
Riz Thaï

Arbeitsschritte:

Epluchez et hachez ensemble les oignons et les gousses d'ail.
Dans un faitout, faites-les revenir dans de l'huile d'olive. Ajoutez le curry, puis les tomates coupées en quartier.
Dans une poêle, faites revenir la viande, puis ajoutez-la au reste.Ajoutez le lait de coco.
Faites mijoter 30 minutes.
Ajoutez le gingembre et le chutney puis salez. Faites mijoter à feux doux encore une heure.
Dans des petits bols à mettre sur la table, placez des noix de cajou, des raisins secs, des bananes en rondelles.