Recette: concombres au riz, saumon fumé, avocat, menthe

Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gr de riz; 1 concombre; 1/2 avocat; 1 tranche de saumon fumé (ou truite fumée); quelques feuilles de menthe; graines de sésame; oignons frits

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Recette: concombres au riz, saumon fumé, avocat, menthe

Frais, sans cuisson, parfumé : ces bateaux de concombres auront tout bon pour l'entrée ! Réalisez cette recette en toute facilité et garnissez vos concombres selon vos envies. A découper ensuite en morceaux pour l'apéritif ou l'entrée ;-) - Recette...

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

40 gr de riz
1 concombre
1/2 avocat
1 tranche de saumon fumé (ou truite fumée)
quelques feuilles de menthe
graines de sésame
oignons frits

Arbeitsschritte:

Cuire le riz selon les indications inscrites sur le paquet. Laisser refroidir ou passer sous l'eau froide et égoutter.
Couper le concombre en deux dans la longueur. Racler la pulpe et la couper en petits morceaux. Garnir l'intérieur de riz cuit, de pulpe de concombre, d'avocat coupé en morceaux et de saumon/truite fumé(e) coupé(e) en morceaux.
Parsemer d'oignons frits, de graines de sésame et de menthe fraiche ciselée. Et voilà !