Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Romanasalat; 2 Möhren (à 100 g); 5 Salatgurke; 2 Avocados; 1 TL Zitronensaft; 5 Bund Dill; 200 g Skyr; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 4 Vollkorn-Tortillafladen; 200 g Räucherlachs

Details werden geladen...

https://eatsmarter.de/rezepte/wraps-mit-avocado-und-lachs

Wraps mit Avocado und Lachs Rezept | EAT SMARTER

Knackiges Gemüse mit cremiger Füllung sind als Kombi unschlagbar.

Rezept

Brunch Brotzeit Snacks

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

150 g Romanasalat
2 Möhren (à 100 g)
5 Salatgurke
2 Avocados
1 TL Zitronensaft
5 Bund Dill
200 g Skyr
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
4 Vollkorn-Tortillafladen
200 g Räucherlachs

Arbeitsschritte:

Romanasalat putzen, waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und fein raspeln. Gurke putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch aus der Schale heben, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen und fein hacken.
Für die Creme Skyr mit Senf, Dill, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Wraps auf der Arbeitsfläche ausbreiten und gleichmäßig mit der Skyr-Creme bestreichen. Salat, Möhren, Gurke, Avocado und Lachs darauf verteilen.
Wraps mit Avocado und Lachs von unten einschlagen, eng aufrollen, halbieren und auf Tellern anrichten.