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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du dimanche 24 mai 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 2 Œuf(s)
- 150 g Farine
- 125 g Beurre
- 100 g Sucre
- 5 Sachet Levure chimique
- 1 c. à soupe Jus de citron
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four th.7 (210°C). Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux. Ajoutez alors le beurre préalablement fondu puis la farine et la levure chimique petit à petit sans cesser de remuer, à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez alors le jus de citron à la pâte à madeleines. Celle-ci doit être bien homogène et sans grumeaux.
- Prenez un moule à madeleines en silicone ou en métal selon ses préférences. Beurrez-le si nécessaire. Versez la pâte à madeleines à 2/3 dans le moule. Aidez-vous d'un verseur de pâte si vous le souhaitez. Enfournez et laissez cuire les madeleines 10 min à 210°C (th.7).
- Lorsque les madeleines moelleuses sont gonflées et dorées, retirez-les du four et démoulez-les délicatement. Laissez-les refroidir à température ambiante pendant 10 min pour qu'elles croustillent.
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