Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de pâte brisée; 4 petits suisse; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 oeufs; 75 g de sucre en poudre; beurre pour le moule; 4 poires; 1/2 l d'eau; 75 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé

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Recette de tarte aux poires et crème aux petits suisses

Bien appétissant et à croquer!! - Recette Dessert : Tarte aux poires, crème aux petits suisse par La cuisine de Gigi

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 30 MinutenVorbereitung ca. 45 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

250 g de pâte brisée
4 petits suisse
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 oeufs
75 g de sucre en poudre
beurre pour le moule
4 poires
1/2 l d'eau
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Arbeitsschritte:

Foncer un moule à tarte beurré de la pâte brisée. Couper les poires en deux, les peler et retirer le coeur.
Dans un e casserole, faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Y faire pocher les poires 10 minutes environ : elles doivent être tendres.
Préparer la crème, dans une terrine travailler les petits suisse avec le sucre.
Ajouter les oeufs un à un, et terminer en incorporant la crème fraîche.
Sur le fond de pâte crue, disposer les demi-poires (pointes dirigées vers le centre), puis verser doucement la crème entre les fruits.
Mettre au four (therm 6) pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.